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Sugerencias

ESPARRÁGOS TRIGUEROS a la brasa con romesco
11.00.- €

SALMOREJO CON JAMÓN IBÉRICO
9.00.- €

NUESTRO SALMON MARINADO en casa con hierbas y cítricos
14.00.- €

BOQUERONES SIN ESPINA FRITOS a la romana
12.00.- €

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
16.50.- €

LOMO DE BACALAO CONFITADO con su pil pil de ajos
19.00.- €

LOMO DE ATÚN BALFEGÓ A LA BRASA DEL JOSPER con ajitos tiernos
23.00.- €

CARPACCIO DE PIES DE CERDO con vinagreta de olivada y piñones
13.00.- €

LUBINA DEL ATLANTICO A LA BRASA Pieza de 1 kilo -rec. compartir-
30.00.- €

COSTILLITAS DE CORDERO LECHAL de Aranda de Duero a la brasa
20.00.- €

TXULETA DE TERNERA GALLEGA pieza de 900 grs de lomo alto
52.00.- €

SOLOMILLO DE VACA DE TXOGITXU A LA BRASA
24.00.- €

ESPALDA DE CORDERO LECHAL de Aranda de Duero a la brasa
26.00.- €

VACA AÑEJA DE TXOGITXU Corte de 750 grs.
56.00.- €

Para Empezar

Elegir & Compartir & Disfrutar

No te vayas sin probar

NUESTRO FOIE EN VIRUTAS receta original
17,00.- € / 11.00.- €

JAMÓN IBÉRICO A CORTE DE CUCHILLO
23.00.- € / 13.00.- €

CHIPS DE ALCACHOFA FRITAS
14.50.- € / 9.50.- €

PULPO A LA GALLEGA
17.00.- €

CARACOLES A LA BRASA EN SU LLAUNA 15 min de preparacion
17.50.- €

NUESTRAS CROQUETAS

Un clásico de La Taberna de Lesseps haciendo croquetas desde 1982

DE JAMÓN IBÉRICO
2.25.- €/u

SUAVES DE BACALAO
2.25.- €/u

DE CORDERO ASADO CON PARMESANO
2.25.- €/u

DE TERNERA, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA DULCE
2.50.- €/u

Para picar y compartir

PINTXO DE XISTORRA de Arbizu, Navarra
2.50.- €/u

MONTADITO DE FOIE A LA PLANCHA con cebolla confitada y pan de arándanos
7.50.- €/u

PALITOS DE BERENJENA FRITOS con miel de caña
9.00.- € / 5.50.- €

PATATAS BABY ASADAS con nuestra salsa brava
8.00.- € / 5.00.- €

MORCILLA DE ARROZ DE BURGOS
8.00.- € / 5.00.- €

PIMIENTITOS de Padrón
8.00.- € / 5.00.- €

ALCACHOFAS DE TEMPORADA a la brasa
11.75.- €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO con pimiento rojo asado
12.00.- €

CALAMARES DE PLAYA a la romana
17.00.- €

DADOS DE BACALAO fritos con romesco
17.00.- €

ALIÑO DE TOMATE Y VENTRESCA DE ATÚN con cebolla y piquillos
11.00.- €

COCA DE RECAPTE con escalibada y anchoas
12.00.- €

ENSALADA MEZCLUM TIBIA CON QUESO DE CABRA frutos secos y jamón
10.00.- €

ENSALADA DE LA HUERTA Km0 de temporada
8.00.- €

Las Carnes

Clásicos de La Taberna

De nuestra brasa de carbón Josper

PULPO A LA BRASA DEL JOSPER
25.00.- €

LA COSTILLA DE CERDO RAL D'AVINYÓ (1/2kilo) a baja temperatura y un toque de brasa
17.00.- €

ENTRECOT DE TERNERA IGP PIRINEUS Corte de 350 grs.
19.00.- €/u

COSTILLAS Y MICHANAS DE CORDERO Ternasco de Aragón
18.50.- €

PIES DE CERDO A LA BRASA
13.50.- €

ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA pieza 350 grs.
20.00.- €

Elaboraciones propias

Directas de nuestro obrador

GUISO DE CALLOS con garbanzos
14.50.- €

ALBÓNDIGAS DE TERNERA GUISADAS CON SEPIA
15.00.- €

PIES DE CERDO GUISADOS con setas y salsa de foie
18.00.- €

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE TERNERA a la mostaza antigua
22.00.- €

BUTIFARRA ORIGINAL RELLENA DE PIÑONES Y CEBOLLA con judías salteadas con jamón ibérico
12.50.- €

NUESTRO STEAK TARTAR de solomillo de ternera
20.00.- €

NUESTRAS HAMBURGUESAS (100% TERNERA)

Servidas con su panecillo, patatas gajo y mezclum de ensalada

DE TERNERA con queso de cabra y cebolla dulce
14.00.- €

DE TERNERA con idiazábal y jamón ibérico
16.00.- €

Piezas para Compartir

Del horno y las brasas

ASADOS DE CORDERO

PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGON (2 pers)
34.00.- €/u

CUARTO TRASERO DE LECHAZO de Castilla y León (rec para 2 pers)
44.00.- €/u

LA TXULETA AL CORTE

Seleccionamos chuleteros en origen de Ternera Gallega, País Vasco y Ternera IGP Pirineus En nuestras sugerencias encontraran los cortes y pesos disponibles a diario

El Corte de hoy...

Postres

Del obrador

TARTA TIBIA DE MANZANA con helado de caramelo y sal
5.75.- €

TIRAMISÚ DE TE MATCHA
4.75.- €

COULANT DE CHOCOLATE con helado de almendra
5.00.- €

TARTA DE QUESO BLANCO con coulis de mango y fruta de la pasión
4.75.- €

PASTISSET DE REQUESÓN CON MIEL Y NUECES
4.75.- €

BIZCOCHO TRUFADO DE CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS con coulis de frambuesa
4.75.- €

Helados originales

DIGESTIVO DE YOGUR & KEFIR & LIMA
4.25.- €

CHOCOLATE PURO 72% CACAO
4.75.- €

SORBETE DE FRAMBUESA, LIMÓN Y MENTA
4.25.- €

SORBETE DE LIMÓN & MOJITO
4.25.- €

Clásicos de siempre

TRUFAS crujientes de cacao
4.50.- €

IRISH COFFEE
6.75.- €

CIRUELAS DE CAN BECH confitadas en marc de cava con helado de vainilla
5.50.- €

Ración de Pan de Coca tostado con tomate …1.95.-

En cumplimiento de la normativa actual, si sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria, rogamos nos lo comunique y le informaremos de la composición de cada plato.

IVA incluido en todos los precios