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Sugerencias

ESPARRÁGOS TRIGUEROS a la brasa con romesco
12.00.- €

ALCACHOFAS DEL PRAT A LA BRASA
11.25.- €

HUEVOS POCHÉ CON PATATAS,CEPS Y TRIGUEROS
12.00.- €

XATONADA DE BACALAO
13.00.- €

TOMATE DE BARBASTRO CON CEBOLLA TIERNA y guindillas
11.50.- €

MEJILLONES Bouchot del Atlántico a la brasa
12.00.- €

TARTAR DE SALMON Y AGUACATE
17.00.- €

LOMO DE BACALAO GRATINADO con all i oli
21.00.- €

LUBINA DEL ATLANTICO A LA BRASA (Pieza)
21.00.- €

CARPACCIO DE TERNERA con parmesano y vinagreta de mostaza y miel
15.00- €

POLLO PICANTÓN (coquelet) a la brasa del Josper
15.00.- €

ENTRECOT DE VACA AÑEJA TXOGITXU (300 grs.) lomo bajo
22.00.- €

COSTILLITAS DE CORDERO LECHAL de Aranda de Duero a la brasa
22.50.- €

ENTRECOT DE TERNERA BLACK ANGUS 400 grs
24.00.- €

ESPALDA DE CORDERO LECHAL de Aranda de Duero a la brasa
27.00.- €

TXULETA DE VACA AÑEJA DE TXOGITXU Corte de 750 grs.
60.00.- €/u

Para Empezar

Elegir & Compartir & Disfrutar

No te vayas sin probar

NUESTRO FOIE EN VIRUTAS receta original
18.00.- € / 11.50.- €

JAMÓN IBÉRICO A CORTE DE CUCHILLO
23.00.- € / 13.00.- €

PULPO A LA GALLEGA
18.00.- €

CARACOLES A LA BRASA EN SU LLAUNA 15 min de preparacion
18.00.- €

NUESTRAS CROQUETAS

Un clásico de La Taberna de Lesseps haciendo croquetas desde 1982

DE JAMÓN IBÉRICO
2.50.- €/u

SUAVES DE BACALAO con romesco
2.50.- €/u

DE CORDERO ASADO CON PARMESANO
2.50.- €/u

MINI BOMBA DE TXISTORRA DE TXOGITXU y gorgonzola
2.50.- €/u

Para picar y compartir

PINTXO DE XISTORRA de Arbizu, Navarra
2.50.- €/u

CHIPS DE ALCACHOFA FRITAS
14.50.- € / 9.50.- €

PALITOS DE BERENJENA FRITOS con miel de caña
9.00.- € / 6.00.- €

PATATAS BABY ASADAS con nuestra salsa brava
8.00.- € / 5.00.- €

PIPARRAS DE IBARRA EN TEMPURA
8.00.- € / 5.00.- €

MORCILLA DE ARROZ DE BURGOS
8.00.- € / 5.00.- €

PIMIENTITOS de Padrón
8.00.- € / 5.00.- €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO con pimiento rojo asado
12.00.- €

CHOCOS (Sepia de playa) a la romana
15.00.- €

DADOS DE BACALAO fritos con romesco
18.00.- €

ALIÑO DE TOMATE Y VENTRESCA DE ATÚN con cebolla y piquillos
12.00.- €

COCA DE RECAPTE con escalibada y trigueros
10.00.- €

ENSALADA MEZCLUM TIBIA CON QUESO DE CABRA frutos secos y jamón
10.00.- €

ENSALADA DE LA HUERTA Km0 de temporada
9.00.- €

Las Carnes

Clásicos de La Taberna

De nuestra brasa de carbón Josper

PULPO A LA BRASA DEL JOSPER
26.00.- €

LA COSTILLA DE CERDO RAL D'AVINYÓ (1/2kilo) a baja temperatura y un toque de brasa
17.50.- €

ENTRECOT DE TERNERA IGP PIRINEUS Corte de 350 grs.
19.00.- €/u

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18.50.- €

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SOLOMILLO DE TERNERA con foie y reducción de Pedro Ximenez
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ELABORACIONES PROPIAS

Directas de nuestro obrador

GUISO DE CALLOS con garbanzos
14.50.- €

ALBÓNDIGAS DE TERNERA GUISADAS CON SEPIA
15.50.- €

PIES DE CERDO GUISADOS con setas y salsa de foie
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NUESTRO STEAK TARTAR de solomillo de ternera
20.00.- €

NUESTRA HAMBURGUESA (100% Ternera)

Servids con su pan de brioche, patatas gajo y mezclum de ensalada

Con queso de cabra y cebolla confitada
14.00.- €

Con Queso Idiazábal y Jamón ibérico
16.00.- €

Piezas para Compartir

ASADOS DE CORDERO

PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGON (2 pers)
36.00.- €

LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN Cuarto trasero (rec para 3 pers)
46.00.- €

LA TXULETA AL CORTE

En nuestras sugerencias diarias le indicamos el corte y peso de txuleta

El Corte de hoy...

Postres

Del obrador

TARTA TIBIA DE MANZANA con helado de caramelo y sal
5.75.- €

TIRAMISÚ DE TE MATCHA
4.75.- €

LEMON PIE Crema de limón y merengue
5.50.- €

TARTA DE QUESO con coulis natural de frutos rojos
4.75.- €

RULITO DE REQUESÓN Y MEMBRILLO con helado de crema catalana
4.75.- €

"COULANT" DE QUESO IDIAZÁBAL con helado de calabaza
5.75.- €/u

COULANT DE CHOCOLATE con su helado de chocolate negro
5.50.- €

PASTELITO DE CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS con coulis de frambuesa
5.00.- €

TRUFAS crujientes de cacao
4.50.- €

IRISH COFFEE
6.75.- €

Helados originales

DIGESTIVO DE YOGUR & KEFIR & LIMA
4.75.- €

CHOCOLATE PURO 72% CACAO
4.75.- €

SORBETE DE LIMÓN & MOJITO
4.50.- €

ALMENDRA Y TURRON con un toque de Ratafía
4.75.- €

Ración de Pan de Coca tostado con tomate …1.95.-

En cumplimiento de la normativa actual, si sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria, rogamos nos lo comunique y le informaremos de la composición de cada plato.

IVA incluido en todos los precios