Mientras esperamos que llegue el frío empezamos con las primeras Alcahcofas de Temporada a la brasa y estamos atentos a los primeros Rovellons, que este año se hacen de rogar!!! Nuestros crujientes pies de cerdo salen de la brasa y los presentamos también a modo de carpaccio, en un plato más ligero, con un toque de aceite de trufa y pistachos tostados.

El bacalao, producto clásico en La Taberna de Lesseps a modo de croquetas o gratinado con all i oli, se presenta también estos días con la ya esperada Xatonada, así como en forma de unos deliciosos y generosos buñuelos.

El Lechazo de Aranda de Duero sigue incombustible, bien asando el cuarto trasero para poder compartir esta magnífica pieza, o en versión más individual, con sus costillitas a la brasa o la paletilla asada.

Los fogones están a punto para ofrecer algunos platos de invierno… sólo nos queda esperar un poquito de frío para poder disfrutar de la cuchara!!


Ya pasó el verano y los rovellons han vuelto a nuestra brasa, así como las alcachofas, los espárragos trigueros y algún que otro plato más consistente que requiere una pizca de frío…

Continue reading →


En 31 años de andadura si hay un producto que no ha faltado jamás en nuestra carta, ése es el Jamón Ibérico y, a pesar de las dificultades, siempre hemos ido tras la mejor remesa de ibéricos; así que este mes, en homenaje a nuestro producto estrella, nos hemos propuesto que todos nuestros clientes y amigos disfruten doblemente de un buen plato de jamón.

Continue reading →


Sant Josep bien merece un brindis y, como cada año, elaboramos una exclusva Crema de Sant Josep, acompañada de un buen cava JMFG, Ferret Guasch Brut Nature para celebrar este día tan especial. Para el 23 de Abril, un rico Pa de Sant Jordi como aperitivo y unas deliciosas rosas de chocolate para terminar el almuerzo de tan señalado día no faltaron.

Continue reading →